お米の本場新潟よりこだわりのお米をお届けいたします!

保有ポイント:__MEMBER_HOLDINGPOINT__ポイント
会員ランク:__MEMBER_RANK_NAME__
あと__MEMBER_RANK_NPRC__以上のお買い物でランクアップ!
あと__MEMBER_RANK_NCNT__の購入でランクアップ!
新規会員登録
マイページ
買い物カゴ
お米が美味しくなければお買上げ2ヶ月以内のお取り替え・ご返品承ります。20kg以上ご注文の方には送料無料でお届けします。※沖縄を除く
 

新潟産こがねもち100% 杵つき餅 草餅8切パック

価格: ¥820 (税込)
[ポイント還元 8ポイント~]
販売期間: 2023年11月25日00時00分~
2023年12月28日13時59分
数量:
在庫: ×

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

発送の目安

・3営業日以内に発送

昔ながらの手づくり杵つき餅 当店こだわりの「逸品」新年のお餅はコレで決まりです!

ひと臼ひと臼、丁寧に杵つきしました。
市販のお餅では味わえない粘りとコシを堪能できます。

もち米の最高級ブランド 新潟産こがねもち100%使用 もち米の王様「こがねもち」は、甘みと粘りがあり、餅にすると、滑らかでコシのある品種として、全国的にとても高い評価を得ているもち米です。

保存料は一切不使用だから、体に優しいお餅です。
素材の良さをそのまま味わえます!

美味しさが際立つ「米どころ新潟」自慢のお餅!

焼いてもちもち!

餡をつけたりお醤油をつけたり、色々楽しめる焼き餅ですが、当店のお餅は、新潟産こがねもちを100%使用しているので、何もつけないで食べるのが一番おいしいんです!こんがり焼けたお米の香りとお餅の甘みをお楽しみください。

イメージ画像

煮くずれしません!

熟練した職人がひと臼ひと臼、丁寧に搗きあげた手づくり餅は、杵つきならではのコシの強さで煮くずれしません。
素材と搗きにこだわったお餅です。

イメージ画像

ツヤと伸びが違う!

「こがねもち」で搗いたお餅は、その艶と伸びの良さに驚かれます。
餅づくりに最適なもち米「こがねもち」で搗いたお餅ですから、コシ、きめ細やかさ、風味も格別です。

イメージ画像

当店がこだわる昔ながらの杵つき製法

イメージ画像

たっぷりの水で一晩

当店ではこだわりの「こがねもち」を使用し、一晩かけてゆっくりと水に浸しています。炊き上がりの味とツヤを良くするため、ひと粒ひと粒をふっくらとさせるのです。

イメージ画像

高圧蒸篭で極上のツヤ

蒸布を敷いた蒸篭に水切りをしたもち米をあけ、高圧で40分間蒸します。たっぷりと時間をかけてお米の芯まで熱を通すことで、もち米本来の甘味と粘りが引き出され、お米が輝きます。

イメージ画像

杵つき手返しする手間暇

炊き上がったふっくらしたもち米を、熟練した職人がもち米の表情を見ながら杵つきします。打ち水と手返しをする手間暇をかけて、コシのあるお餅に仕上げます。

イメージ画像

木型で丁寧に仕上げ

つき上がったお餅はとり粉(片栗粉)のついた木型に移し、ひと𦥑ずつ丁寧にのしていきます。もち米がくっつかないように粉をうった製法も昔ながらで、お餅にはとり粉が付いています。

美味しいお米を作り続ける職人の岡本さんご夫婦です。永年の経験と熟練の技で、美味しいお餅をつき上げます。

新潟産のヨモギを使用した懐かしい味が魅力

・新潟産のヨモギをたっぷり使用しているので、豊かな香りが楽しめます。煮て餡を絡めて味わったり、シンプルに焼いてヨモギとお餅の風味を楽しんでも◎。

・もち米には最高級の新潟県産こがねもちを使用し、一粒一粒のお米がふっくらするようにたっぷりの水で一晩浸水します。このもち米を高圧蒸篭で40分蒸すことで、美しいツヤと極上の甘みを引き出します。

・手作りの味にこだわったお餅は杵つきで、熟練の職人が手間暇かけてつきます。できあがったお餅はきめ細かく、よく伸びて艶やか。煮くずれしない、お雑煮などにもぴったりです。お餅がくっつかないよう、とり粉をつけているのも昔ながら製法。保存料は一切使用していないので体にも安心です。

商品詳細

名称 草餅
原材料 もち米(新潟県産)、よもぎ、餅とり粉(澱粉)

※大豆、えびを含む商品と共通の設備で製造しています。
内容量 450g(8切)
賞味期限 30日
保存方法 お買い上げ後は冷蔵庫(10℃以下)で保存
製造者 有限会社 岡本屋 新潟県新潟市西区新田11-1

新潟産こがねもち100% 杵つき餅 草餅8切パック

価格: ¥820 (税込)
[ポイント還元 8ポイント~]
販売期間: 2023年11月25日00時00分~
2023年12月28日13時59分
数量:
在庫: ×

返品についての詳細はこちら

レビューはありません

発送の目安

・3営業日以内に発送

関連商品

新規会員特典

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ