お米の本場新潟よりこだわりのお米をお届けいたします!

保有ポイント:__MEMBER_HOLDINGPOINT__ポイント
会員ランク:__MEMBER_RANK_NAME__
あと__MEMBER_RANK_NPRC__以上のお買い物でランクアップ!
あと__MEMBER_RANK_NCNT__の購入でランクアップ!
新規会員登録
マイページ
買い物カゴ
お米が美味しくなければお買上げ2ヶ月以内のお取り替え・ご返品承ります。20kg以上ご注文の方には送料無料でお届けします。※沖縄を除く
 

北越農林のこだわり

北越農林のこだわり

北越農林のこだわり

北越農林は、コシヒカリの名産地・新潟の米屋です。
店長・松原は、新潟のコシヒカリと向き合い続けて十数年。右も左もわからないままお米の世界に飛び込み、卸業者さんや農家さんに教えていただきながら、美味しいお米選びを追求してきました。
お客様に美味しいコシヒカリをお届けするための、私たちのこだわりをご紹介します。

店長 松原健一
取り扱うお米は、新潟県産のみ

北越農林で取り扱うお米は、全て新潟県産です。他県産のものは一切扱っていません。
理由は2つ。1つめは、新潟県産のお米の味に自信があるから。
2つめは、顔が見える地元の卸業者さんや農家さんのお米しか扱いたくないからです。
他県産のお米を取り扱うことは簡単です。しかし、卸業者さんや農家さんとの距離があると、日常的に話を聞いたり、田んぼの状態まで知ることはできません。つまり、お客様に自信を持ってお米をお届けすることができなくなってしまうのです。
地元・新潟の美味しいお米を、信頼できる卸業者さんや農家さんから仕入れ、たくさんのお客様に味わっていただきたい。それが北越農林のこだわりです。
ちなみに、人気の杵つき餅や笹だんごを作っているのも、長年お付き合いのある新潟の餅屋さん。素材から仕上げまで、地元・新潟にこだわっています。

高品質な一等米を、さらに厳選。

北越農林で販売しているお米は、全て「一等米」です。
収穫されたお米は品質検査を受け、「一等」「二等」「三等」「規格外」と、等級がつけられます。その最も優秀な「一等」を得たお米を、北越農林ではさらに厳選。つやつやで、ふっくらとして、透き通るような色の「限りなく100点に近いお米」だけを取り扱っています。
北越農林では、まず卸業者さんや農家さんから、サンプルとして少量のお米を預かります。そのお米をきちんと見て、精米し、良質なお米だけを仕入れています。たとえお付き合いのある卸業者さんや農家さんが作ったお米でも、質に納得できなければ販売はしません。
北越農林が特定の契約農家を持たないのは、常に「そのとき一番美味しいお米」をお客様にお届けするためなのです。

精米したての美味しく安全なお米をお届け。

お米は精米した瞬間から味が落ちていきます。
そのため北越農林では、出荷の直前に自社工場で精米を行っています。低温精米機を使い、精米時に起きる摩擦熱を抑え、お米の風味とみずみずしさを保ちながら磨き上げます。
さらに最新の色彩選別機にかけ、色の悪いお米や、収穫時に混ざってしまった石などを取り除きます。お客様に安心して召し上がっていただくために、味や見た目はもちろんのこと、安全性にも細心の注意を払う。当たり前のことですが、それも北越農林のこだわりのひとつです。
お手元に届いたお米を、ぜひじっくりと見てみてください。美しく粒の揃ったお米の「顔」から、そのこだわりがわかっていただけるはずです。

北越農林の美味しいコシヒカリ

北越農林がこだわって選んだ新潟県産の美味しいコシヒカリを、ぜひ一度お試しください。

新潟の三大名産地のコシヒカリを食べくらべ
コシヒカリ食べくらべセット 15kg

商品画像

美味しいコシヒカリをお探しの方にまずお試しいただきたいのが、新潟の三大名産地「魚沼産」「岩船産」「佐渡産」のコシヒカリを味わえる食べくらべセットです。お好みのお米を探してみてください。

新潟のコシヒカリをお手頃価格で
新潟産コシヒカリ5kg

商品画像

コシヒカリは価格が高い…と思われている方にお試しいただきたいのが、「新潟産」コシヒカリ。「魚沼産」や「岩船産」よりもお財布に優しいので、毎日召し上がるお米としておすすめです。

新規会員登録

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ページトップへ